قسمتی ازین مجموعه
نقطه انجماد نرمال یک مایع ، دمایی است که در آن ، مایع و جامد تحت فشار کل ۱atm در حال تعادل هستند. در نقطه انجماد ، دمای سیستم مایع – جامد ثابت میماند تا تمام مایع منجمد شود. مقدار گرمایی که بایستی از مواد در نقطه انجماد گرفته شود تا یک مول آن منجمد گردد، گرمای مولی تبلور نامیده میشود. این مقدار برابر با تفاوت محتوای گرمایی (ΔH) مایع و جامد است.
گاهی مولکولهای یک مایع به هنگام سرد شدن به دمایی پایینتر از نقطه انجماد میرسند، ولی حرکات نامنظمی را که مخصوص حالت مایع است، از دست میدهند در این حال گفته میشود که مایع زیر انجماد میباشد در این حالت اگر یک میله همزن را از درون به دیواره ظرف محتوی مایع بکشیم یا یک دانه کوچک بلور جامد در درون محلول بیندازیم، تبلور در اطراف آن صورت گرفته و دمای محلول به نقطه انجماد باز میگردد و تعادل پایدار مایع – جامد برقرار میباشد. این فرآیند تبلور ، گرما تولید میکند تا دما به نقطه انجماد باز گردد.