پروژه طرح کارآفرینی تولید چیپس میوه

خلاصه طرح :

در این طرح به بررسی تولید چیپس از میوه جات پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .

1- 1 مقدمه :

به طور کلی چیپس میوه جات به میوه هایی گفته می شود که قسمت خوراکی آن پس از رسیدن به گونه طبیعی رطوبت فراوانی دارد و بخش اعظم این رطوبت با خشک کردن به شیوه های گوناگون برای افزایش عمر نگهداری یا کاربردهای دیگر ، از میوه ها گرفته می شود .

خشک کردن میوه جات یکی از روش های جلوگیری از فساد میکروبی آنها است . در این روش در اثر کاهش میزان رطوبت ، امکان فساد میکروبی بسیار کم می شود و سرعت دیگر واکنش های مضر نیز به مقدار قابل توجهی کم می شود .

خشک کردن ضمن اینکه روی محصول اثر حفاظتی دارد وزن و حجم آن را نیز به میزان چشمگیری کاهش می دهد ، در نتیجه از هزینه های حمل و نقل و ذخیره سازی میکاهد . در ضمن خشک کردن در برخی موارد باعث تولید فرآورده هایی می شود که مصرف آنها آسان تر است .

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

تولید چیپس از میوه جات

محل اجرا :

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :

نام

نام خانوادگی

مدرک تحصیلی

تلفن

1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی :

تعداد اشتغالزایی این طرح 26  نفر میباشد .

مجوز های قانونی :

تعریف: جواز تاسیس مجوزی است که جهت احداث ساختمان ، تاسیسات و نصب ماشین آلات بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی (زراعی ، باغی ، شیلاتی ، دام و طیور، جنگل و مرتع)  صادر میگردد. 

مراحل صدور جواز تاسیس :

1- پذیرش درخواست متقاضی صدور جواز تأسیس فعالیتهای صنعتی و تكمیل پرونده توسط مدیریت جهاد كشاورزی شهرستان و یا مدیریت صنایع كشاورزی و روستائی استان .

2- بررسی پرونده از نظر مدارك و تطبیق با مصادیق والویتهای سرمایه گذاری در واحد صدور مجوز مدیریت صنایع كشاورزی و روستائی .

3-  تكمیل پرسشنامه جواز تاسیس ( فرم شماره یك ) توسط متقاضی

4- ارسال پرونده منضم به فرم شماره یك به اداره مربوطه بمنظور بررسی ، اصلاح و تائید فرم پرسشنامه جواز تاسیس با استفاده از اطلاعات طرحهای موجود ، طرحهای تیپ و تجربیات كارشناسی  و ارجاع  پرونده  به  مدیریت .

5- ارجاع پرونده توسط مدیریت به واحد صدور مجوز جهت مراحل صدور جواز تأسیس .

شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس 

1-   اشخاص حقیقی

-   تابعیت دولت جمهوری اسلامی ایران

-   حداقل سن 18 سال تمام

-   دارا بودن كارت پایان خدمت یا معافیت دائم

2-   اشخاص حقوقی

-   اساسنامه ( مرتبط با نوع فعالیت )

-   ارائه آگهی تاسیس و آگهی آخرین تغییرات در روزنامه رسمی كشور

مدارك مورد نیاز:

1- ارائه درخواست كتبی به مدیریت جهاد كشاورزی شهرستان یا مدیریت صنایع  كشاورزی و روستایی استان.

2-  اصل شناسنامه وتصویر تمام صفحات آن

3-  تصویر پایان خدمت یا معافیت خدمت سربازی

4-  تصویر مدرك تحصیلی و سوابق كاری مرتبط با درخواست

5-  یك قطعه عكس از هریك از شركاء

6-  تكمیل فرم درخواست موافقت با ارائه طرح صنایع تبدیلی و تكمیلی

7-  پوشه فنردار

8- درصورت داشتن شركت ، ارائه اساسنامه ، آگهی تاسیس و روزنامه ، مرتبط با فعالیت مورد درخواست

فهرست مطالب

خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 4

فصل اول -  کلیات........................................................................................................................................... 5

1- 1 مقدمه :.............................................................................................................................................................. 6

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :.................................................................................................................. 6

محل اجرا :.................................................................................................................................................................. 6

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :................................................................................................................................. 7

1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی :.................................................................................................................... 7

مجوز های قانونی :..................................................................................................................................................... 7

مراحل صدور جواز تاسیس :..................................................................................................................................... 7

شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس............................................ 8

1-   اشخاص حقیقی................................................................................................................................................. 8

2-   اشخاص حقوقی................................................................................................................................................. 8

مدارك مورد نیاز:........................................................................................................................................................ 9

اصلاحیه جواز تاسیس :.............................................................................................................................................. 9

تعریف:...................................................................................................................................................................... 10

صدور پروانه بهره برداری :..................................................................................................................................... 10

مراحل صدور توسعه طرح :..................................................................................................................................... 11

فصل دوم - روش انجام کار...................................................................................................................... 12

گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :.................................................. 13

بازدید از کارخانه تولید چیپس از میوه جات.......................................................................................................... 13

جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :........................................................................................... 13

فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :........................................................................ 14

مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار (ارقام به میلیون ریال) :............................ 14

روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش  کالا ).................................................................................... 15

فصل سوم -  امور مالی طرح..................................................................................................................... 16

جدول 1 طبقه بندی برگه کیوی.............................................................................................................................. 17

جدول 2 تولیدکنندگان عمده میوه جات خشک در جهان (واحد وزن :تن)......................................................... 17

ادامه جدول 2.......................................................................................................................................................... 18

جدول 3 واحدهای تولیدی فعال در کشور از آغاز برنامه سوم تا پایان سال 1385.............................................. 18

جدول 4 واحدهای در دست احداث با پیشرفت فیزیکی بیش از 40%................................................................ 19

جدول 5 میزان واردات میوه جات خشک بین سال های 1383 – 1379.......................................................... 20

جدول 6 میزان واردات میوه جات خشک بین سال های 1384-1379............................................................. 21

نمودار 1 روند واردات میوه جات خشک بین سال های 1384-1379.............................................................. 21

جدول 7 میزان واردات میوه جات خشک بین سال های 1385-1379............................................................. 22

نمودار 2 روندتولید میوه جات خشک در کشور بین سال های 1385-1379.................................................... 22

جدول 8 میزان مصرف میوه جات خشک در کشور بین سال های 1385-1379.............................................. 22

نمودار 3 روند مصرف میوه جات خشک در کشور بین سال های 1385-1379............................................... 23

بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم توسعه تا سال 1385............................................................. 23

جدول 9 میزان صادرات میوه جات خشک بین سال های 1383-1379........................................................... 34

نمودار 5 روند صادرات میوه جات خشک از سال 1379 تا 1383.................................................................... 35

جدول 10 میزان میوه خشک مورد نیاز تا پایان برنامه چهارم توسعه.................................................................... 35

نمودار 6 روند نیاز به میوه خشک تا پایان برنامه چهارم توسعه............................................................................ 36

جدول 11 برآورد هزینه تامین ماشین آلات و تجهیزات خط تولید...................................................................... 37

جدول 12 محاسیه مساحت مورد نیاز طرح........................................................................................................... 39

جدول 13 برآورد مسحت بخش های محوطه سازی.............................................................................................. 39

جدول 14 هزینه زمین ، ساختمان و محوطه سازی................................................................................................ 40

جدول 15 هزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی...................................................................................................... 41

جدول 16 برآورد هزینه وسایل نقلیه حمل ونقل.................................................................................................... 42

جدول 17 برآورد هزینه های قبل از بهره برداری.................................................................................................. 42

جدول 18 جمع بندی و برآورد سرمایه ثابت......................................................................................................... 43

جدول 19 برنامه تولید برای سالیانه 280 تن چیپس میوه جات........................................................................... 43

جدول 20 برآورد هزینه تامین مواد اولیه مصرفی برای تولید سالیانه 280 تن چیپس میوه جات....................... 44

جدول 21 تعداد نیروی انسانی مورد نیاز طرح...................................................................................................... 45

جدول 22 برآورد برق مصرفی واحد..................................................................................................................... 45

جدول 23 میزان آب مصرفی (روزانه)................................................................................................................... 46

جدول 24 تاسیسات مورد نیاز................................................................................................................................ 46

جدول 25 براورد هزینه انواع انرژی....................................................................................................................... 47

فصل چهارم -  جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات.............................................................. 48

نتایج حاصله از اجرای طرح :.................................................................................................................................. 49