جريانهاي برخورد كننده

1-1-     جريانهاي برخورد كننده

بسياري از عمليات مهندسي كه در بين دو فاز استخراج ناپذير انجام مي شود بوسيلة انتقال جرم يا انتقال حرارت كنترل مي شوند، بنابراين همواره كوشش مي شود كه تا حد امكان چنين مقاومتهايي را كاهش داد.

اولاً فرايندهاي انتقال حرارت يا جرم گدر سيستم، گاز-جامد، گاز-مايه، مايع-مايع و جامد-مايع عموماً ممكن است با سه مقاومت سري دئر نظر گرفته شوئند، با فرض يك سيستم قطرة مايع-گاز به عنوان حالت مبنا مشاهده شود. ممكن است برحسب خواص سيستم مقاومت هاي زير مؤثر باشند، مقاومت خارجي[1] مقاومت سطح[2]، مقاومت داخلي[3].