برای عضویت در کانال فرهنگیان در تلگرام کلیک کنید
قسمتی از این مجموعه
پروتئین ها، ترکیبات آلی بزرگ و پیچیده ای هستند. کلمه پروتئین از واژه پروتئوس به معنی «مقام اول» یا اولویت گرفته شده است.
هرگونه حیوانی و گیاهی، نوع پروتئین های خاص خود را دارد.
به علاوه در هر گونه نیز پروتئین های هر بافت منحصر به فرد است. پروتئین ها به عنوان یک ماده مغذی زیاد مقدار، با واحد گرم اندازه گیری می شوند.
هر گرم پروتئین مساوی با چهار کیلوگرم انرژی است. پروتئین ها در رژیم غذایی ده تا ۱۵ درصد انرژی را تأمین می کنند. در بدن، پروتئین به چربی قابل تبدیل است.
نقش پروتئین ها در بدن| قيمت فايل: | 8000 تومان |
|---|---|
| خريد فايل |