پاورپوینت بررسی میوه های مناطق معتدله (آلو)

در 28 اسلاید قابل ویرایش

مقدمه
آلو از میوه های مهم مناطق معتدله  بوده وپس از هلو در درجه دوم است .
 درخت آلو درمناطق سردسیربه خوبی رشد كرده ومحصول تولید می كند.
 آلو یك میوه  آبدار، خوشمزه وباارزش است .
رده بندی
دربین میوه های هسته دار، آلوها خیلی متنوع هستند.
جنس prunus ، زیر خانواده prunoideae ،خانواده Roseaceae
تعداد كروموزوم پایه آلو X=8
طبقه بندی ارقام آلو براساس :
1)  رابطه بین ظهور جوانه گل وجوانه برگ.
2)  تعداد گل درهرجوانه .
3)  قطر جام گل.
4)  فاصله گلبرگ درجام گل
5)  شكل گلبرگ.
6)  شكل كاسه گل.
7)  شكل كاسبرگ.
8)  طول دم میوه
9)  درجه كركدار بودن دم میوه
تركیبات میوه آلو
(آب ،چربی ، فیبر ،خاكستر، پروتئین)
( انرژی ، مواد معدنی ،مواد جامد قابل حل )
(اسیدهای آلی، اسیدمالنیك ، اسیدكونیك، اسیدیته قابل تیتراسیون )
(ساكارز، گلوكز ، فروكتوز )
(سدیم ،پتاسیم، كلسیم ،آهن، منیزیم، روی)  (ویتامین C ،تیامین ،كاروتن ،ریبوفلامین)
تركیبات مغز هسته آل
(آب، پروتئین،چربی، لیسیتین ،موادقندی)
 (فیبر،خاكستر، آمیگدالین ،فسفر)