کشاورزی و زراعت
دانلود پایان نامه رشته دامداری بررسی نیاز سنجی و اصول و مدیریت پرورش گاو یشگفتار از آنجا كه پیشرفت و توسعه كشاورزی و دامداری مستلزم شناخت علمی اثر عوامل محیطی در رشد بهینه گیاه و دام و به كارگیری صحیح نهاده های كشاورزی همچون ماشین آلات ، آب ، كود و بذور اصلاح شده و... است ، ضرورت گسستن از بندهای بهره برداری سنتی از نهاده های كشاورزی و دامی و به كارگیری جدیدترین یافته های علمی در این زمینه به روشنی خود را نشان می داد . دیگر با عملكرد یك تن در هكتار گندم آبی ، تغذیه جمعیت انبوه و روزافزون امكان پذیر نبود . بنابراین راهنمایی روستائیان گرفتار روش های سنتی و ارائه مشورت های علمی به متقاضیان ایجاد تأسیسات كشاورزی و دامی ، آموزش هرچه بیشتر دانش آموختگان كشاورزی را در بانك كشاورزی ضروری ساخت . براین اساس و به كمك كارشناسان سازمان خواروبار جهانی ، دوره آموزشی « روش تهیه و برسی طرحهای كشاورزی » پا گرفت و در این زمینه كارشناسان ورزیده ای تربیت شدند كه سال ها آموزش این دوره را به عهده داشتند . اكنون ، سال ها از آخرین چاپ منابع آموزشی این دوره می گذرد . در این مدت پیشرفت های چشمگیری در علوم كشاورزی و دامی و صنایع وابسته به آنها ، همچون سایر علوم صورت گرفته است . اداره كل آموزش و بهبود مدیریت برآن است تا با بازنگری منابع این دوره ، ضمن به روز كردن محتوای منابع آموزشی ، حذف موضوعات كهنه ، جایگزینی مقولات جدید و به كارگیری روش های نوین آموزشی ، به بازسازی این دوره آموزشی بپردازد و تردید ندارد كه در این راه به یاری تمامی همكاران كارشناس نیازمند است و دست یاری آنان را به گرمی می فشارد . کلمات کلیدی: اصول پرورش گاو مدیریت پرورش گاو نیاز سنجی پرورش گاو مقدمه انسان اولیه پس از این كه سالیان بسیار زیادی در جنگل ها ، دشت ها و غارها روزگار را با خوردن برگ ، دانه و میوه درختان و شكار حیوانات گذرانید به ساختن پناگاه پرداخت و توانست بعضی از حیواناتی را كه تا دیروز شكار می كرد ، رام و اهلی نماید. او توانست همراه با پیشرفت ابزار كارش جایگاهی مخصوص برای دامهایش در گوشه ای از مأوی و مسكن خویش بنا كند . پس از اهلی كردن دام و بهره برداری از محصولات آن ، دامداری های اولیه را شكل داد و بهره برداری اقتصادی و رفع نیاز جامعه بشری را سامان بخشید . در این دوران گاو در كشورهای باستانی مصر ، یونان ، چین ، هندوستان و ایران اهمیت بسیاری داشته و پرورش داده می شده است و آثاری مادی ، كتابها و كتیبه های نوشته شده و نقوش به جای مانده در غارها از دلایل آن است . در آثار تخت جمشید و كاخهای مصر ، یونان و هندوستان كمتر كتیبه و سنگ نوشته ای می توان یافت كه بدون نام یا تصویر گاو باشد . این دام بزرگ تأمین قسمت عمده ای از نیازهای اولیه همچون گوشت ، فراورده های لبنی و حتی انجام دادن كارهای سخت بشر را به عهده گرفت و شاید به همین خاطر تصویر آن در بین بعضی از اقوام ، مظهر قدرت و پرچم آنها شد و در میان بعضی از اقوام دیگر جایگاهی مقدس پیدا كرد .به عقیده بعضی از باستان شناسان ، هشت هزار سال قبل از میلاد مسیح در خاورمیانه و در كنار رودخانه های دجله و فرات و كنار دریای مدیترانه اهلی كردن گاو مرسوم بوده است . اگر چه دامداری مبتنی بر كوچ نشینی به علت طی طریقهای طولانی و از دست دادن زمان پیشرفت زیادی نكرد ، اما پرورش گاو در اقصا نقاط دنیا ، به علت داشتن فرصت كافی ، به خدمت گرفتن تجربه و تكنولوژی ، رعایت اصول بهداشت ، مدیریت دامپروری و احداث جایگاه های مختلف ، به عنوان یك حرفه سود آورد توسعه یافت . فهرست مطالب پیشگفتار فصل اول كلیات مقدمه نژاد دستگاه گوارش نشخواركنندگان احتیاجات غذایی گاو شیری قابلیت هضم غذا روش های اندازه گیری انرژی فصل دوم : جیره های غذایی تغذیه دام دستگاه گوارش گاو خوراك گاو شیری سیلو كردن. ساختمان سیلو مواد متراكم (كنسانتره) در جیره غذایی دام جیره متعادل و متوازن دسته بندی گله گاو شیری مدیریت تغذیه گاوهای شیری پر تولید ارزیابی وضعیت بدنی گاو شیری و رتبه بندی آن (B.S.C) فصل سوم : جایگاه دام فضای لازم برای تركیب گله گاو شیری اتاق شیر دوشی زایشگاه انبار علوفه ، كنسانتره ، سیلو ، پوشال فصل چهارم : فیزیولوژی پستان ترشح شیر و كیفیت آن بیماری ورم پستان مدیریت و پاكیزگی آغل فصل پنجم : تلقیح مصنوعی و اصلاح نژاد مراحل زایمان فصل ششم : مدیریت دامداری بهداشت و بیماری دام فصل هفتم : تهیه طرح گاوداری شیری فصل هشتم : پرواربندی راهنمای استفاده از جداول تركیب غذایی منابع فارسی منابع انگلیسی
